Humildad Verdadera

Observar la verdad  de qué lugar ocupamos en el planeta y aceptarlar sin importar que sea opuesta a las ideas o deseos que se tengan.

El lugar que la especie humana tiene en el planeta en inteligencia, sabiduría, moral, sensibilidad sabia, habilidades, naturales, corporales, mentales, psíquicas, organización, jerarquías, supervivencia, cooperación, habilidades sociales, tecnología que es usada por las otras especies también, en adaptación, es el último lugar, el lugar en el final; las otras especies están sobre la especie humana en practicamente todas las cosas buenas.

Ver y aceptar esa verdad, es el inicio de la humildad verdadera y de avance espiritual y físico y mental.

Seguido de aprender de las otras especies, seres vivos, minerales, fuerzas naturales del planeta, en el mar, la tierra, el cielo.

Escrito por,

EACMGS

Omega 3 Vegan

  Las claves para obtener omega 3 sin comer peces

• En el Día Mundial de la Alimentación, cuyo lema este año es “Innovar hoy para nutrir mañana”, Veganuary y la nutricionista Valentina Bello explican cómo cubrir el omega-3 con chía, linaza y microalgas. 

16 de octubre, 2026. Una cucharada diaria de chía o linaza, molida o remojada y sin calentar. Esa es, según la nutricionista vegana Valentina Bello, la base para cubrir el omega-3 sin comer peces. El dato puede sorprender, pero tiene lógica: los peces no fabrican el omega-3 por el que son famosos, sino que lo acumulan al comer microalgas. En el marco del Día Mundial de la Alimentación, Veganuary, ONG que invita a las personas a probar la alimentación vegana en enero y más allá, da a conocer las fuentes vegetales de este nutriente y las alternativas vegetales a los peces. 

“El lema de la FAO para el Día Mundial de la Alimentación de este año nos recuerda que la innovación alimentaria ya está en nuestras cocinas. Hoy es posible disfrutar un ceviche sin peces o un sándwich de ‘atún’ hecho con plantas, sin necesariamente renunciar al omega-3 ni al sabor del mar. Cambiar no tiene por qué ser difícil, la clave está en innovar con conciencia”, comenta Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica. 

Por qué es importante el omega-3 

El omega 3 no es una sola grasa: se encuentra en los alimentos como ALA, EPA y DHA. “El DHA tiene un rol muy importante en el cerebro, sistema nervioso y retina, es parte de su estructura. El EPA participa principalmente en la producción de moléculas que regulan procesos como la inflamación y la función cardiovascular”, explica Bello, también conocida como @Nutri.veggieccp en Instagram. 

“El ALA es magia, porque nuestro cuerpo tiene la capacidad de convertirlo en EPA y DHA”, explica la nutricionista, y agrega que los requerimientos de omega-3 están calculados en ALA, que es el que se encuentra en las semillas de chía y linaza. 

Aunque suele decirse que esa conversión es limitada, la experta advierte que los estudios que la miden en sangre no muestran todo: el cuerpo almacena parte del DHA que produce en el tejido adiposo, para tenerlo disponible cuando el cerebro lo necesite. Eso sí, hábitos como el tabaquismo, el alcohol, el sedentarismo, la obesidad y el exceso de omega-6, presente en alimentos procesados y aceites refinados como los de maravilla y soya, pueden dificultar esa bioconversión. 

Muele, remoja y no calientes 

Moler solo cuando se va a comer, así conserva las propiedades.

La nutricionista recomienda una cucharada diaria de chía o linaza en mujeres adultas, y una y media en hombres para cubrir los requerimientos nutricionales. Pero no basta con agregarlas al plato. Su cáscara es de fibra que el intestino no puede romper, por lo que es necesario molerlas en un molinillo pequeño, como los de café, o remojar la chía. “Ese gel o mucílago que se forma al hidratarlas funciona como puente para que nuestro intestino pueda absorber sus nutrientes”, explica. Y como el omega-3 es muy sensible al calor, la porción diaria debe consumirse sin calentar. 

Para quienes no pueden consumir las semillas a diario con estos cuidados, la nutricionista recomienda los suplementos de microalgas, que están listos para consumir y vienen de la misma fuente de la que se nutren los peces. También los sugiere en algunas patologías que requieren concentraciones altas de DHA y en etapas como el embarazo y la infancia hasta los 3 años, tanto en personas veganas como no veganas. 

Al dejar de consumir peces, también es importante mirar el yodo. Según Bello, en adultos veganos basta con consumir sal yodada en cantidades normales. En etapas como el embarazo, en cambio, los requerimientos aumentan y puede ser necesario un suplemento, que debe evaluar un o una especialista de forma individual. 

Recetas veganas para reemplazar a los peces en el plato 

Cabe destacar que cada año mueren más de 20 millones de toneladas de vida marina como captura incidental, producto de la industria pesquera, incluidos unos 300 mil ejemplares de ballenas, delfines y marsopas que mueren en las redes de pesca anualmente. Por ello, Veganuary ha seleccionado tres recetas deliciosas y nutritivas, totalmente vegetales, para reemplazar los peces en la dieta: 

• Filetes de no pescado: tofu y alga nori, y unos pocos ingredientes más para comer un delicioso pescado vegano. 

• “Atún” de garbanzos: garbanzos molidos con mayonesa vegetal, para replicar el sabor del atún, en versión plant based. 

• No salmón: también es posible comerlo sin dañar a los salmones. La clave está en cómo condimentamos el tofu para que parezca totalmente del mar. 

Acompaña estas recetas con chía o linaza molida, sin calentar, para asegurar el aporte de omega-3. En Veganuary.es es posible encontrar más recetas veganas, así como también en este libro de cocina digital que selecciona las mejores alternativas a los peces. 

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Cualidades practicarlas cada día

Cualidades practicarlas cada día, aumentan el buen carácter, el logro de éxitos y mejora el entorno.

Pensar en una cualidad, el significado y de qué manera aplicarla.

Varias veces en el día, pensar en las reacciones y nivel de aplicación de la cualidad elegida.

ECM.

Detener Incendios Es Inmediato Es Hacer Con Acierto

 

Detener Incendios Es Inmediato
Es Hacer Con Acierto

Los ciudadanos, comunidades y personas que saben que hay que conservar el medioambiente, se unen a socorrer a los animls no humanos, al bosque y a los humanos.

En muchos países están ocasionando incendios, crímen contra el planeta.

Destruir parte del medioambiente, que es la fauna, los bosques, la biodiversidad.

Afecta el derecho de un medioambiente saludable.

Afecta la capacidad de generar alimento, afecta la producción de lo agro, uso de recursos minerales, afecta las exportaciones, afecta la calidad del aire que ocasiona muertes en cualquier edad, por contaminación, aumenta los daños del fenómeno del cambio climático.

Afecta grandemente lo económico de todos los estratos sociales.

Tener claro eso, es hacer con acierto, el detener incendios, con el poder de ciudadanos, comunidades, unidos personas en el mundo; juntos pueden colocar sobre cualquier poder, el Poder del bien común de las especies y del mundo que respeta el medioambiente.

ECM.

Especia, Clavo de Olor, propiedades

.Propiedades del clavo de olor y cómo usarlo

El clavo de olor es una de las especias más antiguas que existen y ha sido utilizado durante siglos tanto en la cocina como en la medicina natural. Su aroma intenso, su sabor cálido y sus propiedades medicinales lo convierten en un ingrediente altamente valorado en diversas culturas.

 

Sus beneficios se deben en gran parte al eugenol, un compuesto con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, digestivas y analgésicas. Este pequeño brote seco tiene un potencial único para mejorar la salud de manera natural cuando se utiliza correctamente.

Principales beneficios del clavo de olor

1. Propiedades antiinflamatorias

El clavo de olor contiene eugenol, un compuesto que ayuda a reducir inflamaciones internas y externas. Es útil en casos de inflamación muscular, dolor articular, molestias intestinales y procesos irritativos digestivos.

2. Poder analgésico natural

Uno de los usos más conocidos del clavo de olor es su capacidad para aliviar el dolor, sobre todo el dolor dental. Su efecto analgésico actúa adormeciendo la zona y reduciendo la molestia temporalmente.

3. Ayuda a mejorar la digestión

El clavo de olor puede estimular la producción de enzimas digestivas y reducir gases, hinchazón y pesadez estomacal. Es especialmente útil después de comidas copiosas o en casos de digestiones lentas.

 

4. Propiedades antimicrobianas

Varios estudios han demostrado que el clavo de olor ayuda a combatir bacterias, hongos y virus. Por este motivo se utiliza en remedios naturales para infecciones leves, higiene bucal y control de hongos en la piel.

5. Mejora la salud bucal

Su poder antibacteriano lo convierte en un aliado contra el mal aliento, las infecciones de encías y el dolor dental. Es un ingrediente frecuente en enjuagues, dentífricos artesanales y preparados naturales.

6. Propiedades antioxidantes

El clavo de olor es una de las especias con mayor capacidad antioxidante, lo cual ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres y a prevenir el envejecimiento prematuro.

7. Regula los niveles de azúcar en sangre

Algunos estudios señalan que el clavo de olor contribuye a mejorar la sensibilidad a la insulina y a mantener niveles de glucosa más estables, especialmente cuando se incluye regularmente en pequeñas cantidades.

8. Estimula la circulación

El eugenol favorece la circulación sanguínea, lo que puede ayudar a reducir la sensación de manos o pies fríos y mejorar la oxigenación del cuerpo.

9. Fortalece el sistema inmune

Su acción antiviral, antibacterial y antioxidante contribuye a reforzar el sistema inmunológico, especialmente en épocas de resfríos y cambios de clima.

Cómo usar el clavo de olor correctamente

El clavo de olor puede utilizarse de diferentes maneras según la necesidad. A continuación se presentan las formas más prácticas y efectivas de incorporarlo.

1. Infusión de clavo de olor

Es una de las formas más comunes de obtener sus beneficios digestivos y antiinflamatorios

Preparación:

• Hervir una taza de agua.
• Añadir 2 o 3 clavos de olor.
• Tapar y dejar reposar 10 minutos.
• Tomar tibio después de las comidas.

Esta infusión puede acompañarse con canela o jengibre para potenciar el efecto digestivo.

 

2. Clavo de olor para el dolor dental

Para aliviar temporalmente un dolor agudo:

•  Masticar ó

• Aplastar ligeramente un clavo de olor.
• Colocarlo sobre la muela o encía afectada.
• Mantener unos minutos hasta que disminuya la molestia.

 

3. Uso en la cocina

El clavo de olor aporta un sabor cálido y aromático a múltiples preparaciones:

• Guisos
• Infusiones
• Arroz especiado
• Dulces y compotas
• Postres
• Caldo casero

Su aroma combina bien con canela, anís, nuez moscada y cardamomo.

 

4. Aceite de clavo de olor para masajes

El aceite de clavo puede utilizarse de forma tópica previo a hidratación o masaje muscular. Es ideal para aliviar tensión muscular, dolor localizado o inflamación leve.

Importante: siempre debe diluirse en aceite portador (coco, almendra u oliva).

 

5. Para combatir hongos

El clavo de olor es eficaz contra hongos como los que causan la tiña o el pie de atleta. El aceite de clavo diluido puede aplicarse en pequeñas zonas afectadas.

 

6. Clavo de olor en vapores

Los vapores de clavo pueden ayudar en casos de congestión respiratoria.

• Hervir agua
• Añadir 4 ó 5 clavos
• Inhalar el vapor con cuidado

 

Contraindicaciones del clavo de olor

Aunque es natural, su uso debe ser moderado. Evitar en los siguientes casos:

• Úlceras digestivas
• Gastritis severa
• Problemas de coagulación
• Personas que toman anticoagulantes
• Embarazo y uso en altas cantidades
• Niños pequeños sin supervisión médica

 

Resumiendo

El clavo de olor ofrece múltiples propiedades: reduce inflamación, alivia dolores, mejora la digestión, combate microorganismos y fortalece el sistema inmune. Puede utilizarse en infusión, cocina, vapores o de manera tópica siempre con precaución y en cantidades moderadas. Es una especia poderosa y versátil que puede incorporarse a la rutina diaria para apoyar distintos aspectos de la salud.

 

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Creamos realidad

Pensar es energía, pensar en el bien, hacer el bien, extender el bien, crea y aumenta la manifestación de lo bueno.

Constante, en el pasar de las horas.

Creamos realidad, haciendo y pensando. 

 

Escrito por

EACMGS 

Cuidando de otras especies y la amabilidad compasiva indispensables en el mundo

Canción Humanos, despertar consciencia

 

Las hormigas más sociables son las que salvan a su sociedad

Foto: Bart Zijlstra

Una obrera 'enfermera' (a la derecha) acude a limpiar la incisión de una compañera herida. La secreción de una sustancia antibacteriana impide que esta se infecte, y por ende, acabe afectando a toda la colonia. 

El famoso entomólogo y naturalista Edward O. Wilson, pionero en el estudio del comportamiento social de los seres vivos desde el punto de vista evolutivo, afirma en su obra Historias del mundo de las hormigas, que, después de la humana, estos insectos son los que “tienen la organización social más compleja de la Tierra”. Lo que acaba de descubrir un equipo de entomólogos acaba de dar a esta hipótesis una nueva dimensión.

Durante décadas se ha ahondado en algunas de las extraordinarias habilidades de estos insectos. Por ejemplo, se ha documentado la extraordinaria capacidad que tienen algunas especies de hormigas carpinteras para amputar las patas de sus compañeras lesionadas. Todo por el bien de la comunidad. Los científicos que llevaron a cabo hace unos años aquel estudio han participado en una nueva investigación y han descubierto algo igual de sorprendente: los individuos más ‘sociables’, aquellos que conocen más a sus congéneres, son también los que les prestan más ayuda en momentos de 'apuro'. Y lo mejor de todo, eso tiene un efecto muy positivo en la comunidad. Gracias a ella no solo sobreviven sus compañeras, sino toda la colonia.

Para evitar infecciones, más vale prevenir que curar 

Todo comenzó con un hallazgo fortuito. En 2020, Dany Buffat, un estudiante de posgrado de la Universidad de Wurzburgo, se encontraba en su laboratorio de Florida estudiando una colonia de hormigas carpinteras, cuando se dio cuenta de que una de ellas parecía estar mordiendo la pata de otra. Después de recoger algunos ejemplares, descubrieron que no la estaba atacando, sino que, en realidad, le estaba amputando la pata, sí, pero para prevenir infecciones, similar a lo que harían los humanos con un torniquete. Y gracias a ese método preventivo se lograba evitar la expansión de infecciones en la colonia antes de que fuera demasiado tarde.  

Tiempo después, en una actualización de la investigación publicada en la revista especializada Proceedings of Royal Society B, descubrieron que las obreras de la especie Camponotus maculatus amputaban los miembros de sus compañeras como método preventivo. No hacía falta que las heridas estuvieran infectadas. Lo importante era ir sobre seguro, actuar ‘por si las moscas’. O, mejor dicho, en estos casos, ‘por si las hormigas’. 

Ahora, una investigación análoga publicada en la misma revista especializada ha descubierto que esta labor la llevan a cabo los especímenes que cuentan con mayores habilidades sociales.  Esto es, aquellas obreras que dejan de desarrollar tareas de cuidados dentro del nido y se aventuran a salir fuera en busca de alimento.  

Pacientes y enfermeras 

De la misma manera que los pacientes ingresados en un hospital pueden confiar en el personal de enfermería, las hormigas heridas quedan al albur de sus compañeras, que saben que las cuidarán de la mejor manera, explica a National Geographic Alba Motes Rodrigo, una de las autoras de la investigación.  

La gran incógnita es descubrir cómo lo hacen, cómo un determinado tipo de obreras decide que a partir de un determinado momento pasarán a ser ‘más sociables’ con sus compañeras, a conocerlas mejor y a saber qué necesitan.  “Todavía no sabemos el mecanismo exacto –afirma la investigadora-. Podría ser que las hormigas heridas se reconozcan unas a otras, y todavía no hemos descubierto cómo funciona.  “Producen una señal química que tiene más probabilidades de ser detectada por hormigas con una mayor afinidad”, argumenta la investigadora, quien apunta que de alguna manera parece que sí que existe una memoria social en el grupo, aunque todavía se desconoce su funcionamiento.  

En otras palabras, ese ‘personal sanitario’ no está genéticamente determinado, sino que depende de las relaciones sociales entre las hormigas.  He aquí otra pregunta del millón: ¿Cómo se determinan esas relaciones sociales? ¿Cómo pasa una hormiga a ser más sociable con el resto de sus compañeras?  

A medida que envejecen, las hormigas cambian de comportamiento y de tareas que se desempeñan en la colonia: las más jóvenes se quedan en el nido y cuidan de los huevos y la reina. Con la edad, se aventuran más fuera del nido y forrajean”, explica la investigadora. Resulta que las que ejercen de médico son las que se encuentran en un momento de transición entre estos dos papeles. Se mueven mucho por el nido e interactúan con otras muchas hormigas, de modo que es más probable que se encuentren con otras hormigas heridas. “Una vez las detectan, la provisión de cuidados dependerá de la afinidad que tengan con la hormiga que necesite tratamiento”, concluye.  

cuando socializar siempre es una buena opción

En un mundo altamente hiperconectado, los seres humanos a menudo sufrimos de agotamiento social y nos cerramos con nosotros mismos.  Si embargo, igual que sucede con las hormigas, también nosotros somos animales sociales, con lo que, para sobrevivir, necesitamos sí o sí relacionarnos con nuestros congéneres.  En el caso de estas hormigas, los investigadores afirman que es posible que estos mecanismos, al igual que otras tareas de la colonia, estén regulados por el comportamiento, no por los genes.  En este sentido, afirma Alba Montes “los resultados demuestran que las interacciones sociales pueden servir como un mecanismo para coordinar comportamientos complejos, como el cuidado social.  En este sentido, las hormigas han aprendido a cuidar de sí mismas en comunidad, algo que los seres humanos hemos demostrado ser incapaces de conseguir.   

Publicado.