Espinaca
Es muy rica en sustancias activas tales como sales minerales (sodio, potasio, calcio fosforo, magnesio, azufre, hierro, zinc, manganeso, yodo y cobre), vitaminas (C, B1, B2, B6, PP, K, acido fólico, A,) clorofila, aminoácidos como arginina y lisina, además de lípidos, prótidos y fibra. Una composición que fortalece al organismo en todos sus niveles.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 20.74 | 1.1% |
| Carbohidratos | 0.61 | 0.2% |
| Proteínas | 2.63 | 5.5% |
| Fibra | 2.58 | 8.6% |
| Grasas | 0.3 | 0.6% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sodio | 69 | 4.3% | |||||||
| Calcio | 117 | 9.8% | |||||||
| Hierro | 2.7 | 33.8% | |||||||
| Magnesio | 0 | 0% | |||||||
| Fósforo | 46 | 6.6% | |||||||
| Potasio | 554 | 27.7% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.59 | 65.4% |
| Vitamina B1 | 0.09 | 7.5% |
| Vitamina B2 | 0.2 | 15.4% |
| Vitamina B3 | 1.38 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 40 | 44.4% |
